根据《广东海洋大学科技成果转化管理办法》（校科技〔2026〕6号）的规定，现对我校科技成果转化（专利权转让）事项进行公示，公示期间，如对所公示事项有异议，请以书面形式向科技处反映，并请署真实姓名、联系地址和联系电话，逾期不予受理。
科技成果名称1：一种负载脂溶性多酚的碱诱导糖基化罗非鱼蛋白水解物及其制备方法与应用
科技成果类型：发明专利
专利号：ZL202511448309.1
专利授权日：2026年05月29日
专利权人：广东海洋大学
发明人：刘庆冠; 周春霞; 周杏源
专利简介：本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种负载脂溶性多酚的碱诱导糖基化罗非鱼蛋白水解物及其制备方法与应用。本发明采用作用条件温和的风味蛋白酶适度水解，联合绿色、高效、反应程度可调控的碱诱导海藻酸丙二醇酯（propylene glycol alginate，PGA）糖基化策略制备糖基化的罗非鱼蛋白水解物，有效提高罗非鱼蛋白的水溶性及乳化性，并以糖基化的蛋白水解物（改性后的罗非鱼蛋白）为载体开发槲皮素等脂溶性多酚的口服递送体系，提高脂溶性多酚的生物可及性，可开发为功能性食品配料改善特殊群体的健康状况，促进罗非鱼蛋白在蛋白基多酚功能食品配料中的高值化利用。
受让方：深圳向乾科技成果转化有限公司
是否关联交易：否
定价方式：协议定价
专利转让金额：人民币1万元
科技成果名称2：一种钾离子表面工程化的槲皮素-透明质酸复合物的制备方法及应用
科技成果类型：发明专利
专利号：ZL202511478269.5
专利授权日：2026年06月19日
专利权人：广东海洋大学
发明人：刘庆冠; 周春霞; 叶周霞
专利简介：本发明公开了一种钾离子表面工程化的槲皮素‑透明质酸复合物的制备方法及应用，涉及食品加工技术领域。所述制备方法包括以下步骤：将透明质酸溶于水，再加入槲皮素，然后先将溶液的pH调至10‑12，搅拌溶解后再将溶液的pH中和至7，得到槲皮素‑透明质酸复合物溶液；在所述槲皮素‑透明质酸复合物溶液中加入钾盐，搅拌均匀后进行透析，得到钾离子表面工程化的槲皮素‑透明质酸复合物。本发明采用钾离子表面工程技术使槲皮素‑透明质酸复合物的表面致密化交联，有效提高槲皮素的负载量和复合物的稳定性。将制备的钾离子交联的槲皮素‑透明质酸复合物作为保鲜剂，能有效提高鱼类储藏期间的食用品质，并延长鱼类的货架期。
受让方：深圳向乾科技成果转化有限公司
是否关联交易：否
定价方式：协议定价
专利转让金额：人民币1万元
公示时间：2026年11月12日--2026年11月26日
联系人：丁老师
联系电话：0759-8218325
科学技术部
2026年11月12日
