琼胶绿色生产工艺研究与应用（2008年度广东省科学技术三等奖）

针对琼胶生产工艺中普遍存在的氯气污染严重和耗、排水量大等迫切需要解决的问题，以减少产生氯气、提高水的利用率为对象，研究了采用盐酸酸化后清洗的方法减少水中盐酸的量，使用次氯酸钠漂白后用草酸代替盐酸进行再次酸化、增白处理，利用草酸的酸性及还原性，降低了氯气浓度与漂白效果矛盾，减少了整个生产过程中产生氯气的量；对含酸、碱和杂质较少的排放水进行回收利用，提高水的利用率等关键技术，形成了琼胶绿色生产工艺技术体系。该成果保证了琼胶加工行业的生存及可持续发展，极大地推动“生物生态防治虾病”江蓠与对虾混养技术的应用，所产江蓠用于琼胶加工业，仅湛江市20 万亩虾塘就可使50 万农渔民增收2 亿元，这将推动我省琼胶加工业及对虾养殖业的健康发展，提升我省水产品加工和水产养殖的技术水平，经济效益及社会效益显著。成果在湛江市台兴海洋生物食品有限公司、廉江市安铺海藻加工厂、海口绿元琼脂工贸有限公司实施了产业化，三个企业合计年新增加产值约2050万元。