针对目前草菇生产原材料成本不断升高，产量低等问题，从香蕉假茎中分离获得的野生菌株Vb 经形态学观察及分子生物学的研究，鉴定为草菇Volvariella volvacea (Bull, ex. Fr.) Singer，编号为菌株Vb，是一个新菌株。该菌株对香蕉叶和稻草有20%以上的生物学效率。在甘蔗渣中添加20%香蕉叶，该菌株的生物学效率达到30%以上；没有发酵的栽培料生物学效率显著地高于经发酵的栽培料；该菌对香蕉叶的生物学转化率在不同月份和不同场所没有显著性差异，具有较高的生产稳定性。经营养成分测定结果表明：Vb 菌株子实体营养成份丰富齐全，与传统的草菇的营养成份相近。该菌株菇体平均单粒重小于20g，属于小型菇。利用香蕉叶生产草菇Vb 菌株最低投入与产出比为1.64。利用香蕉茎叶栽培草菇，不但可以充分利用香蕉废物资源，节省成本，变废为宝，保护环境，且有较高的经济效益，提高农民收入，改良土地具有重要意义。
该成果获2012年度湛江市科学技术三等奖。
