冻熟虾系列产品(冻熟全虾、冻去头熟虾、冻熟凤尾虾、冻熟虾仁)是我省大宗出口的水产品之一。针对当时冻熟虾系列产品尚无国家标准、行业标准和地方标准，冻熟虾系列产品的微生物和药物残留超标等问题比较严重，各生产企业的企业标准规定产品的技术要求、质量指标和标志等比较混乱，导致产品质量参差不齐等问题，结合我省冻熟虾生产实际情况，在参考主要进口国产品质量要求和试验验证基础上，在国内首次制定了《冻熟虾》标准。该标准的主要核心技术指标如药物残留和微生物指标达到国际标准要求，能与国际标准接轨。
《冻熟虾》标准发布实施后改变了我省冻熟虾系列产品没有统一质量标准的现状，提高了我省冻熟虾系列产品质量和竞争力，提升了对虾加工技术水平。为广东省对虾加工企业带来18亿多元的经济效益和社会效益，为对虾产业发展提供了技术支撑。为政府监督管理部门提供了冻熟虾系列产品监管的技术依据。湛江国联水产开发股份有限公司釆用《冻熟虾》标准生产的 (国联)牌熟凤尾虾于2007年被评为广东省名牌产品。该标准获2010年广东省标准创新贡献奖二等奖。
