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科技成果名称：一种速发海参加工及复水方法
科技成果类型：发明专利
专利号：ZL202211235918.5
专利授权日：2025年3月4日
专利权人：广东海洋大学
发明人：林海生; 曹文红; 郗亚凡; 章超桦; 秦小明; 郑惠娜; 高加龙; 陈忠琴
专利简介：本发明公开了一种速发海参加工及复水方法,属于海参加工技术领域。速发海参加工及复水方法,包括以下步骤：海参依次经过前处理、超声除杂、烫漂、冷却、汽蒸和阶段式变温干燥,得到速发海参；将速发海参置于碳酸钾溶液或茶水中超声后浸泡处理,得到复水海参。本发明的加工工艺操作过程简单,容易控制,且复水时间短。经过本发明的海参加工及复水方法得到的海参其营养保留完整、口感良好,软硬适中,富有弹性。
受让方：大连嘉洋辽参海参产业发展有限公司
是否关联交易：否
定价方式：协议定价
专利转让金额：人民币1.5万元
公示时间：2026年03月17日--2026年3月31日
联系人：丁老师
联系电话：0759-8218325
科学技术部
2026年3月17日
