根据《广东海洋大学科技成果转化管理办法》（校科技〔2023〕2号）的规定，现对我校科技成果转化（专利权转让）事项进行公示，公示期间，如对所公示事项有异议，请以书面形式向科技处反映，并请署真实姓名、联系地址和联系电话，逾期不予受理。
科技成果名称1：一种高效负载大豆异黄酮的蛋白基凝胶体系的制备方法
科技成果类型：发明专利
专利号：ZL202410622589.2
专利授权日：2025年02月07日
专利权人：广东海洋大学
发明人：刘庆冠
专利简介：本发明公开了一种高效负载大豆异黄酮的蛋白基凝胶体系的制备方法,属于功能因子稳态化加工技术领域。本发明首先采用pH驱动法制备大豆异黄酮负载的蛋白纳米颗粒,再通过葡萄糖酸-δ-内酯诱导纳米颗粒体系形成质地均一的凝胶体系,从而显著提高大豆异黄酮的包埋率和装载量,并实现其在模拟消化道条件下的控制释放。本发明操作简便、绿色环保,实现了大豆异黄酮的高效包埋与递送,可显著提高大豆异黄酮在功能食品加工中的使用价值。
受让方：深圳向乾科技成果转化有限公司
是否关联交易：否
定价方式：协议定价
专利转让金额：人民币1.8万元
科技成果名称2：一种高效负载姜黄素的多糖-蛋白基共组装体及其制备方法和应用
科技成果类型：发明专利
专利号：ZL202410622472.4
专利授权日：2025年02月07日
专利权人：广东海洋大学
发明人：刘庆冠;周春霞;李翔;谢梦雅
专利简介：本发明公开了一种高效负载姜黄素的多糖-蛋白基共组装体及其制备方法和应用,属于功能性食品加工技术领域。本发明首先通过pH循环策略制备负载姜黄素的蛋白基共组装体,后通过聚电解质表面沉积在蛋白基共组装体表面覆盖果胶涂层,制备负载姜黄素的多糖-蛋白基共组装体。本发明制备的负载姜黄素的多糖-蛋白基共组装体可实现对姜黄素的高效装载,并可有效提高姜黄素的体外抗氧化活性及经模拟胃肠道消化后的生物可及性。同时,制备工艺具有简便、低能耗,符合绿色、低碳、可持续发展理念的要求。本发明扩大了姜黄素等脂溶性多酚在食品加工领域中的运用范围；提高罗非鱼分离蛋白的附加价值,并促进罗非鱼精深加工产业的发展。
受让方：湖北皓鸿技术转移咨询有限公司
是否关联交易：否
定价方式：协议定价
专利转让金额：人民币1.0万元
科技成果名称3：一种负载槲皮素的罗非鱼分离蛋白-透明质酸复合乳液的制备方法
科技成果类型：发明专利
专利号：ZL202410622622.1
专利授权日：2025年3月14日
专利权人：广东海洋大学
发明人：刘庆冠;周春霞;洪鹏志;谢梦雅;李翔
专利简介：本发明公开了一种负载槲皮素的罗非鱼分离蛋白-透明质酸复合乳液的制备方法,属于功能因子稳态化加工技术领域。本发明首先利用碱溶酸沉的方法提取罗非鱼分离蛋白,其次采用pH偏移法诱导罗非鱼分离蛋白与透明质酸形成亲水性的复合物。预先将不同质量的槲皮素加入大豆油并在50℃水浴中加热助溶,随后将水相及油相混合剪切均质后再使用高压均质机均质,从而获得负载槲皮素的罗非鱼分离蛋白-透明质酸复合乳液。本发明制备的复合乳液可将槲皮素的生物利用率由19.02％提升至58.82％,同时提高罗非鱼分离蛋白的附加值,这对促进槲皮素在食品、药品等领域中的应用具有十分重要的意义。
受让方：湖北皓鸿技术转移咨询有限公司
是否关联交易：否
定价方式：协议定价
专利转让金额：人民币0.8万元
公示时间：2026年4月7日--2026年4月21日
联系人：丁老师
联系电话：0759-8218325
科学技术部
2026年4月7日
